47. 馬鈴薯在高溫長時間保存時會發芽綠變，有關其發芽綠變的敘述，下列何者錯誤？
(A) 產生茄靈毒素
(B) 毒素是一種生物鹼
(C) 加熱即可使毒素分解
(D) 調理前若只將其部份挖除，仍會有中毒危險

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統計： A(2), B(1), C(6), D(0), E(0) #1884886