試題詳解

48 冷鏈物流（cold chain logistics）應遵守 TTT（3T）原則，為了確保冷藏、冷凍類物品從生產者到消費者的 各環節，處於規定的穩定低溫環境下，以保證產品的品質與性能。下列何者不是 3T 原則？
(A)時間（time）
(B)溫度（temperature）
(C)技術（technique）
(D)產品耐藏性（tolerance）