技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級題庫下載題庫

上一題
48.蛋在牛奶雞蛋布丁餡中的功能,除了提高香味和品質外還具有?
(A)防腐
(B)容易烤焙
(C)流散
(D)凝固的功能。


48.蛋在牛奶雞蛋布丁餡中的功能,除了提高香味和品質外還具有?(A)防腐(B)容..-阿摩線上測驗