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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級題庫 下載題庫

48. 選購豆腐加工產品時，下列何者為食品腐敗的現象
(A)產生酸味
(B)更美味
(C)重量減輕
(D)香氣濃郁。

技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-乙級- 108 年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：07601中餐烹調─素食#81043

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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