試題詳解

試卷：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852 | 科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

試卷名稱：109年 - 109 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_食品加工：1.食品化學 2.食品工廠管理#92852

年份：109年

科目：國營事業◆1.食品化學 2. 食品工廠管理

48. 有關中央式廚房之餐飲業敘述，下列何者正確？
(A)中餐烹調技術士證持證比率為50 %
(B)廚師證書有效期限為3年
(C)僅需簡易加熱之預製食材之食品業者
(D)當地衛生主管機關發給廚師證書

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米米

B1 · 2024/09/26

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(A) 中餐烹調技術士證持證比率為觀光...

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