阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級
>
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
> 試題詳解
48. 請問下列何者非為個人資料保護法第 3 條所規範之當事人權利?
(A)請求補充或更正
(B)查詢或請求閱覽
(C)請求刪除他人之資料
(D)請求停止蒐集、處理或利用
答案:
登入後查看
統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3515422
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/08
#6669871
1. 題目解析: 此題要求辨別個人資料保...
(共 513 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
49. 含糖量 2.8 公斤的糖漿每 5 公斤一桶,進價為 600 元;若改用每 5 公斤 300 元,含糖量為 25% 的糖漿,在糕漿麵食配方含糖量不變的情況下,每一產品的糖漿成本 (A)較貴 (B)下降一倍 (C)相同 (D)較便宜
#3515423
50. 身為公司員工必須維護公司利益,下列何者是正確的工作態度或行為? (A)施工時以省時、省料為獲利首要考量,不顧品質 (B)工作時謹守本分,以積極態度解決問題 (C)服務時優先考量公司的利益,顧客權益次之 (D)將公司逾期的產品更改標籤
#3515424
51. 下列何種產品在室溫的保存期間最短 (A)巧果 (B)兩相好 (C)廣式月餅 (D)餡餅
#3515425
52. 為避免食品中毒,真空包裝即食食品應標示哪項資訊 (A)水分含量 (B)基因改造成分 (C)反式脂肪酸含量 (D)須冷藏或須冷凍
#3515426
53. 選購包裝食品時要注意,依食品安全衛生管理法規定,食品及食品原料之容器或外包裝應標示 (A)製造日期 (B)賞味期限 (C)有效日期 (D)保存期限
#3515427
54. 勞工在何種情況下,雇主得不經預告終止勞動契約? (A)非連續曠工但 1 個月內累計 3 日者 (B)確定被法院判刑 6 個月以內並諭知緩刑超過 1 年以上者 (C)不服指揮對雇主暴力相向者 (D)經常遲到早退者
#3515428
55. 安全帽承受巨大外力衝擊後,雖外觀良好,應採下列何種處理方式? (A)油漆保護 (B)廢棄 (C)繼續使用 (D)送修
#3515429
56. 餐飲服務人員進行換盤服務時,應如何處理 (A)邊送餐點,邊換碗盤 (B)請顧客將菜渣倒在一起,再一起換盤 (C)先收完菜渣,再更換碗盤 (D)邊收菜渣,邊換碗盤
#3515430
57. 製作廣式月餅,餅皮攪拌之拌打器宜選用 (A)槳狀 (B)螺旋狀 (C)球(網絲)狀 (D)鉤狀
#3515431
58. 冷凍食材之解凍方法,對於食材之衛生及品質,何者最佳 (A)置於流水下解凍 (B)置於靜水解凍 (C)置於冷藏庫解凍 (D)置於室溫下解凍
#3515432
相關試卷
114年 - 114-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#129507
2025 年 · #129507
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602 中式麵食加工─發麵類#131308
2024 年 · #131308
113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#127589
2024 年 · #127589
111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#113091
2022 年 · #113091
110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#105026
2021 年 · #105026
110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_乙級:09602中式麵食加工─發麵類#97460
2021 年 · #97460
109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602中式麵食加工─發麵類#85403
2020 年 · #85403
108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級:09602 中式麵食加工-發麵類#79993
2019 年 · #79993