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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
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98年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二):食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722
> 試題詳解
48.a黃蛋白反應( Xanthoprotein reaction )主要用來檢測下列哪一種胺基酸?
(A) 組織胺酸( histidine )
(B) 天門冬胺酸( aspartic acid )
(C) 丙胺酸( alanine )
(D) 苯丙胺酸( phenylalanine ) 的
答案:
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統計:
A(6), B(18), C(9), D(133), E(0) #797314
詳解 (共 1 筆)
x ying
B1 · 2017/04/26
#2154677
黃蛋白反應( Xanthoprotein...
(共 62 字,隱藏中)
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49.a下列胺基酸以米倫試劑( Millon's reagent )檢測時,何者會呈現正反應? (A) 酪胺酸( tyrosine ) (B) 離胺酸( lysine ) (C) 半胱胺酸( cysteine ) (D) 脯胺酸( proline ) 的
#797315
50.a以魚肉 ATP 含量及分解產物做為新鮮度的指標稱之為: (A) K 值 (B) TMA (C) VBN (D) pH 值
#797316
1.設∆ABC之三頂點為A(-2, 3), B(3, 4), C(5, -4),其重心座標為(a, b),a+b=? (A)1 (B)2 (C)3 (D)4
#797317
2.設a、b為常數,若f(x)=ax+b,且f(1)=2,f(2)=3,則f(-1)=?(A)2 (B)-3 (C)0 (D)5
#797318
3.設方程式x4=1的四個根為ω1,ω2,ω3 ,ω4,則(4-ω1 )(4-ω2 )(4-ω3 )(4-ω4 )=? (A)255 (B)127 (C)81 (D)242
#797319
4.若橢圓方程式x2+4y2=4,其離心率為何? (A) 1/2 (B) √3/4 (C) 3/4 (D) √3/2
#797320
5.330共有a位數,(1/3)20自小數點第b位數開始不為0,則a+b=? (A)24 (B)25 (C)26 (D)27 (已知log2=0.3010, log3=0.4771)
#797321
6.已知直線L:7x+24y-5=0,試求與直線L平行、且距離為3之直線方程式? (A) 7x+24y+50=0 (B) 7x+24y+60=0 (C) 7x+24y+70=0 (D) 7x+24y+80=0
#797322
7.a為實數,令α,β為二次方程式x2+ax+(a-3)=0的兩根,當|α-β| 的值為最小時,試問a值為何? (A)a=1 (B) a=2 (C) a=3 (D) a=4
#797323
8.若一等差數列的第6項為7,第27項為21,則該數列的第12項為何? (A)11 (B)13 (C)15 (D)17
#797324
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