試題詳解

試卷：98年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：98年 - 98 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#20722

年份：98年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

48.a黃蛋白反應( Xanthoprotein reaction )主要用來檢測下列哪一種胺基酸？
(A) 組織胺酸( histidine )
(B) 天門冬胺酸( aspartic acid )
(C) 丙胺酸( alanine )
(D) 苯丙胺酸( phenylalanine ) 的

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x ying

B1 · 2017/04/26

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未解鎖

黃蛋白反應( Xanthoprotein...

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