【預告】5/13(一)起，第三階段頁面上方功能列以及下方資訊全面更換新版。前往查看

藥物化學與生藥學題庫 下載題庫

49 下列何者，常用來指示fixed oils 之不飽和程度？
(A) Acid number
(B) Saponification value
(C) Iodine number
(D) Octane number

藥物化學與生藥學- 93 年 - 93-2 高等考試_三級_公職藥師：藥物化學與生藥學#17726

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

討論
私人筆記( 0 )

1F

菜餅大三上 (2023/03/05)

碘價：

·測量脂肪酸雙鍵數量。

·可表示脂質中不飽和脂肪酸含量，因為不飽和的脂肪酸具有吸收碘之性質。

檢舉

你可以購買他人私人筆記。