49 Sono innumerevoli i piatti tipici che Roma ha saputo inventare. Parliamo di una cucina sostanziosa,
abbondante e molto rustica, ma anche creativa. E poi, diciamolo, chi non conosce la carbonara o l’amatriciana? Non nomino a caso due primi piatti: la pasta è la vera regina della tradizione romana. (A) I piatti tipici della cucina romana sono per le regine. (B) La carbonara è la regina della pasta. (C) I piatti tipici della cucina romana sono stati inventati dalla regina. (D) La pasta riveste un ruolo da protagonista nel panorama della tradizione culinaria romana.