49.下列有關腸出血性大腸桿菌症（Enterohemorrhagic E, coli；EHEC）的敘述中，何者為正確？
(A)E. coli O157:H7即屬於EHEC
(B)豬隻為E. coli O157:H7最主要的儲主
(C)人類感染源主為被糞便污染的豬絞肉
(D)能發酵山梨醇（Sorbitol）為E. coli O157:H7的重要生化辨識特性之一

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統計： A(777), B(79), C(81), D(144), E(3) #856029

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#2251979
由於絕大部分大腸桿菌會發酵山梨醇（sor...
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#4827488
55.出血性大腸桿菌症，代表菌株為O15...
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#4780829

與牛相關的產品如牛肉、牛奶等，或與牛有相關的食物飲水，皆有可能為感染源。未煮熟的牛肉、未經消毒的牛奶、蘋果汁、飲用水與蔬菜都可能發生傳染。最重要的感染源應為漢堡用之絞碎牛肉，由於牛肉表面於屠宰過程中遭受污染，再經 絞打後混入肉餅的內部，若在煎煮的過程中，中心溫度未達到75°C以上，即會造成中毒。

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主要是牛
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