49. 下列何種處理可防止水產罐頭中磷化合物形成結晶？
(A) 殺菌後急速冷卻
(B) 添加防腐劑
(C) 脫氣
(D) 加鹽

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統計： A(160), B(11), C(35), D(21), E(0) #665294