【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。 前往查看

專技 - 藥劑學(包括生物藥劑學)題庫下載題庫

上一題
6 下列有關蔗糖轉化作用的敘述，何者正確？
(A) 在鹼催化下可分解成葡萄糖和果糖
(B) 轉化糖比原糖溶液更易發酵
(C) 轉化糖具右旋性
(D) 轉化糖比蔗糖不甜

答案：登入後觀看
難度： 簡單

10
 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 4天 ,已有 2 則答案
BLSBACH 高一上 (2018/01/30):

(A)在酸催化下

(C)消旋性

(D)更甜

6個讚
檢舉
菜餅 大三上 (2023/01/15):
下列有關蔗糖轉化作用的敘述，何者正確？

(A) 在鹼催化下可分解成葡萄糖和果糖

蔗糖：雙糖，酸催化，經轉化作用分解成果糖（左旋糖）、葡萄糖（右旋糖）。

(B) 旋光性改變，轉化糖比原糖溶液更易發酵

(C) 轉化糖具右旋性

轉化糖：左旋173，右旋74。

(D) 轉化糖比蔗糖不甜

轉化糖漿比蔗糖甜
2個讚
檢舉


6 下列有關蔗糖轉化作用的敘述，何者正確？ (A)在鹼催化下可分解成葡萄糖和..-阿摩線上測驗