33 以亞硫酸氫鈉法(Bisulfite method)測定醛或酮的含量過程中,..-阿摩線上測驗
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沒事找事做 大一上 (2019/06/18)
亞硫酸氫鈉法(bisulfite method)考點整理 l 用於測定精油中高量醛類(桂皮醛)、酮類成分含量 l 使用亞硫酸鈉飽和溶液為試藥溶液(注意不是亞硫酸氫鈉) l 使用飽和溶液原因:使未反應的精油鹽析 l 試藥與醛或酮之反應為加成反應 l 試藥與醛或酮反應後,變為水溶性醇,溶液的pH 值會增加 l pH 值增加後,應使用亞硫酸氫鈉中和,直到過量(變酸,酚酞變無色) l pH 值是否發生改變靠酚 (phenolphthalein)來指示 (指示劑:酚酞) 若酚酞變紅(pH 值增加),則需再加入NaHSO3;變成.....觀看完整全文,請先登入 |