營養師(含公職營養師)◆營養學題庫下載題庫

肝醣為大分子、也是人體貯存能量的型態，需要分解成小分子的葡萄糖，才能被人體利用。在人體需要時會分泌 glucagon ，促進肝醣分解，分解成葡萄糖後釋放到血液，以提供身體的能量來源。