阿摩線上測驗
登入
首頁
>
營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
>
102年 - 102年第2次營養師考試試題#15565
> 試題詳解
試題詳解
試卷:
102年 - 102年第2次營養師考試試題#15565 |
科目:
營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
試卷資訊
試卷名稱:
102年 - 102年第2次營養師考試試題#15565
年份:
102年
科目:
營養師(含公職營養師)◆膳食療養學(含疾病營養學 膳食療養法)
5 下列 30 g/L之溶液何者滲透壓最高?
(A)玉米糖漿(corn syrup)
(B)水解玉米澱粉(hydrolyzed cornstarch)
(C)果寡糖(fructo-oligosaccharides)
(D)蔗糖(sucrose)
正確答案:
登入後查看
詳解 (共 2 筆)
林啾啾
B2 · 2018/06/24
推薦的詳解#2871985
未解鎖
(A)玉米糖漿(corn syrup)-...
(共 151 字,隱藏中)
前往觀看
18
5
Joyce Lin
B3 · 2022/02/11
推薦的詳解#5337855
未解鎖
蔗糖是雙醣分子最小所以滲透壓最大
(共 18 字,隱藏中)
前往觀看
8
0
私人筆記 (共 1 筆)
米米
2021/06/02
私人筆記#3134477
未解鎖
分子越小滲透壓越大,水解澱粉相當於麥芽糊...
(共 28 字,隱藏中)
前往觀看
3
0