試題詳解

5 澱粉中的顆粒澱粉（amylose）部分的結構，相鄰兩個葡萄糖間的糖鍵（glycosidic linkages）是以下列 何者相連接？
(A) C-1(α)-C-4'
(B) C-1(β)-C-4'
(C) C-1(α)-C-6'
(D) C-1(β)-C-6'