試題詳解

5. 下列哪一組實驗樣本分解醣類的速率最佳？
(A) 2 ml 唾液＋1 滴 0.01 N NaCl
(B) 2 ml 胃液＋1 滴 0.1 N HCl
(C) 2 ml 胃液＋1 滴 1 N NaOH
(D) 2 ml 十二指腸液＋1 滴 0.1 N HCl