5. 製作起司或優格時是利用細菌或真菌進行無氧呼吸所產生的何種產物？
(A) 乳酸 (lactic acid)
(B) 丙酮酸 (pyruvate)
(C) 二氧化碳 (CO2)
(D) 酒精 (ethanol)
(E) 腺苷三磷酸 (ATP)

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統計： A(712), B(20), C(32), D(24), E(1) #888100

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#5729193
優格是動物乳汁經乳酸菌發酵而成，在發酵的...
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#7289382
這題考查的是**細胞呼吸（醱酵作用）*...

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