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技檢◆烘焙食品-丙級
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107年 - 90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目01:食品安全衛生1-100#69832
> 試題詳解
5. 下列何者是正確的洗手方式
(A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳
(B)慣用手有洗就好 ,另一隻手可以忽略
(C)使用洗手乳洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部
(D)洗手後用圍裙將手部擦乾 。
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統計:
A(0), B(0), C(107), D(1), E(0) #1815440
詳解 (共 1 筆)
金寶山
B1 · 2021/11/05
#5194353
(共 1 字,隱藏中)
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5. 下列何者是正確的洗手方式(A)洗手後用圍裙將手部擦乾(B)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使 用洗手乳(C)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略(D)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖 洗手部。
#2092893
5.下列何者是正確的洗手方式(A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳(B)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略(C)使用洗手乳洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部(D)洗手後用圍裙將手部擦乾。
#2102544
141.( )下列何者是正確的洗手方式? (A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳 (B)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略 (C)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部 (D)洗手後用圍裙將手部擦乾。
#2104573
55. 下列何者是正確的洗手方式(A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳(B)慣用手有洗就好,另 一隻手可以忽略(C)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部(D)洗手後用圍裙將手部擦乾。
#2119342
5. 下列何者是正確的洗手方式(A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳(B)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略(C)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部(D)洗手後用圍裙將手部擦乾。
#2484116
69. 下列何者是正確的洗手方式(A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳(B)慣用手有洗就好,另 一隻手可以忽略(C)洗手後用圍裙將手部擦乾(D)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部。
#2292307
41. 下列何者是正確的洗手方式(A)洗手後用圍裙將手部擦乾(B)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使 用洗手乳(C)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略(D)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖 洗手部。
#2299840
33. 下列何者是正確的洗手方式(A)洗手後用圍裙將手部擦乾(B)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使 用洗手乳(C)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略(D)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖 洗手部。
#2299912
5. 下列何者是正確的洗手方式 (A)使用清水沖一沖雙手即可,不需特別使用洗手乳 (B)慣用手有洗就好,另一隻手可以忽略 (C)使用洗手乳或肥皂洗手並以流動的乾淨水源沖洗手部 (D)洗手後用圍裙將手部擦乾 。
#3802782
6. 食品從業人員正確洗手步驟為「濕、洗、刷、搓、沖、乾」,其中的「刷」是什麼意思(A)使用乾 淨的刷子把指尖和指甲刷乾淨(B)使用乾淨的刷子把手心刷乾淨(C)使用乾淨的刷子把手肘刷乾淨 (D)使用乾淨的刷子把洗手台刷乾淨。
#1815441
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