50. 下列何種褐變反應需要氧的參與？ ①焦糖化反應 ②梅納反應 ③抗壞血酸氧化 ④酵素性褐變
(A) ①②
(B) ①④
(C) ②③
(D) ③④

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統計： A(6), B(9), C(30), D(151), E(0) #2282933