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統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習題庫下載題庫

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50. 下列關於肥皂的敘述,何者正確?
(A) 肥皂是利用醣類與弱酸的反應製造
(B) 肥皂溶於水時,非極性基溶於水中
(C) 肥皂是一種陰離子界面活性劑
(D) 肥皂的主要成分是碳酸鈉


50. 下列關於肥皂的敘述,何者正確? (A) 肥皂是利用醣類與弱酸的反應製造..-阿摩線上測驗