試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84439 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09601中式麵食加工─水調(和)麵類#84439

年份：106年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

50. 麵條使用之食品添加物應優先考慮
(A)方便性
(B)安全性
(C)有用性
(D)經濟性。

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