51 在無氧條件下，蛋白質降解後會產生：
(A)CH4，因此使 pH 升高
(B) CH4，因此使 pH 降低
(C)NH3，因此使 pH 升高
(D) NH3，因此使 pH 降低

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統計： A(2), B(3), C(15), D(4), E(0) #880951