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技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級題庫 下載題庫

52. 冷凍魚肉成品之冰晶愈大則解凍時汁液流失量
(A)愈多
(B)一樣多
(C)愈少
(D)無影響。

技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級- 106 年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13206水產食品加工-海藻製品類#84381

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