試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：19104 印前製程─MAC#131648
年份：113年
科目：技檢◆印前製程-MAC-乙級
52. 冷凍食品該如何讓它退冰，才是既「節能」又「省水」？ (A)使用微波爐解凍快速又方便 (B)用熱 水浸泡，每 5 分鐘更換一次 (C)烹煮前盡早拿出來放置退冰 (D)直接用水沖食物強迫退冰。
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