52. 餐飲服務人員操持餐具碗盤時，應注意事項
(A)戴了手套，偶而觸摸杯子或碗盤內部並無大礙
(B)以玻璃杯直接取用食用冰 塊
(C)為避免湯汁濺出，遞送食物時，可稍微觸摸碗盤內部食物
(D)拿取刀叉餐具時，應握其把手。

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統計： A(3), B(1), C(1), D(82), E(0) #3222506

詳解 (共 1 筆)

#6969266
1. 題目解析 本題考察餐飲服務人員在操...
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