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統測◆17餐旅群◆餐旅概論題庫 下載題庫

中式餐飲中,負責製作糕點類的廚師為?
(A)打荷
(B)雜工
(C)紅案
(D)白案

統測◆17餐旅群◆餐旅概論- 103 年 - 高職餐旅概論(1)#13887

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	空白鍵~ 小一上 (2017/05/04) 打荷 =排菜師傅，負責擺盤和控制上菜順序... (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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