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上一題
53. 控制即食性沙拉用生菜產品之病原菌生長的方法,下列哪個方法比較不適當?
(A) 原料適當清洗降低微生物之菌數
(B) 使用調氣包裝
(C) 控制適當冷藏溫度
(D) 調整產品的酸度及 pH 值


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 【站僕】摩檸Morning:請問這題怎麼解?
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53. 控制即食性沙拉用生菜產品之病原菌生長的方法,下列哪個方法比較不適當? ..-阿摩線上測驗