試題詳解

53. 有關食品安全與食品衛生的關係，下列敘述何者錯誤？
(A) 食品安全乃指食品攝入後不會產生負面之健康效應
(B) 食品衛生包含的層面要比傳統之食品安全來得廣泛
(C) 傳統之食品衛生主要重點在於防範致病微生物污染
(D) 食品之危害可能來自於食材本身所含毒素或添加物