阿摩線上測驗
53. 某國小四年級一班學生，中餐食用營養午餐約 2-4 小 時後，全班同學發生噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等急性腸胃症狀，請依學生症狀判斷，可能為下列何種細菌引起之食物中毒？
(A)沙門氏菌
(B)肉毒桿菌
(C)腸炎弧菌
(D)金黃色葡萄球菌
答案：登入後查看
統計： A(50), B(6), C(8), D(240), E(0) #3478096
統計： A(50), B(6), C(8), D(240), E(0) #3478096
詳解 (共 2 筆)
佳惠
#7381024
這題的破題關鍵字在於**「潛伏期極短：2-4 小時」以及「群聚發生噁心、嘔吐的腸胃症狀」**。
(D) 正確：金黃色葡萄球菌食物中毒的特色是，細菌會在食物中事先分泌「腸毒素」。人吃下毒素後，發病非常快，潛伏期通常只有 1～6 小時（平均 2-4 小時）。症狀會以非常劇烈、急性的噁心與嘔吐為主，伴隨腹痛腹瀉。這與題目描述完美吻合。
(A) 錯誤：沙門氏菌屬於感染型食物中毒（細菌要在腸道內繁殖），潛伏期較長，通常需要 12～36 小時才會發病。
(B) 錯誤：肉毒桿菌中毒的潛伏期通常為 12～36 小時，且它的毒素屬於神經毒，症狀會以神經學症狀為主（如視力模糊、吞嚥困難、肌肉麻痺），而非單純的急性腸胃炎。
(C) 錯誤：腸炎弧菌常見於受污染的海鮮，潛伏期大約也是半天到一天（12～24 小時），不會在短短 2-4 小時內就引發全班大爆發。
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