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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

547. 瑪琍餅乾，其麵糰應攪拌至
(A)捲起階段
(B)擴展階段
(C)完成階段
(D)斷裂階段。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-6#6399

答案：C
難度： 困難

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