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清代廣東潮州府總共轄有九縣，除了大埔、豐順為客屬優勢縣份外，其餘海陽、潮陽、揭陽、饒平、普寧、惠來均為福佬主流、客家居次的地區，澄海則幾乎無客家，故有「大埔無福，澄海無客」的俗諺。

台灣的大埔客家人，分布甚廣卻相對分散，只有豐原—東勢地區顯得比較集中。然而豐原及其以西的大埔移民居住點都已經改說福佬語。豐原從日本時代起工商業快速發展，大量的外來人口改變了原有的居民結構，使我們現今不容易看出她早先是個客家庄。不過，仔細觀察豐原一帶的傳統民居，只要還保留合院形式的，沒有例外的全都是客家後裔。他們每年還會固定去祭拜位於豐原朴子口的「義塚」，這裡埋葬該區械鬥死難的客屬人士。

豐原東郊的翁子、半張等地，為張達京嫡系後代所居住，不像潭子鄉的張姓為張達京弟弟達潮的後人，「半張」指的就是這裡大半的人姓張。雖然在此聚族而居，而且離石岡的客語區已經很近，張家的客語仍然流失殆盡。縱使好幾位嫁入張家的媳婦都是石岡、東勢方面的客家人，婚後還是隨著夫家改說福佬語。筆者曾訪問翁子里張達京的八世裔孫張國立，他已經七十多歲了，然而記得的客家詞語只剩下約三十個。

真正還說大埔客話的，是豐原東邊的石岡、東勢、新社。不過，這三個鄉鎮內福佬語勢力仍十分強大，市街上有許多搬來做生意的福佬人。尤其是新社鄉，因為一九六○年興建清泉岡機場，福佬人從清水、沙鹿搬來新社，建立七個聚落，加上外省軍人和眷屬，使新社原本純客家鄉鎮的面貌發生根本的變動。東勢三鄉鎮的客家人福佬語說得都十分流利，客家話使用頻率越來越低，將來有消失的危險。

苗栗縣的卓蘭鎮跟東勢僅一河之隔，跟苗栗其他鄉鎮反而有山脈阻擋，因此交通出入都由東勢。水果種植，也是東勢跟卓蘭共同的生計或主要產業，所以兩地來往密切。這使得卓蘭許多居民都會說東勢話，雖然該鎮並非大埔移民所組成之社區，但卓蘭的四縣和饒平話，已深受東勢話滲透和影響。

東勢的大埔客話跟海陸話一樣，有一套類似國語捲舌音的舌葉音。韻母跟海陸話也比較接近，如「杯」讀pui跟海陸一樣，四縣則是pi。「泥鞋矮」東勢念-e，四縣、海陸讀-ai。「善扇」東勢讀-ien，四縣、海陸讀-an。但聲調卻跟四縣比較像，而和海陸話不同，因此過去曾被歸類為四縣話的一種。只有去聲（相當國語第四聲）四縣話是高高平平的，東勢話卻讀高降下來的調，有點像國語第四聲的讀法。

東勢話最特別的莫過於沒有「仔」尾，一般閩、客語都有「仔」尾，福佬語說.a，四縣話說.e，通常表示事物的小或親近（暱），相當北京話的「兒」。而東勢話竟然所有的名詞都沒有「仔」尾，「桌子、椅子」只能說「桌、凳」不能加「子」。這在客語的各種方言當中少見，在整個漢語方言世界中，也是罕見的。只有一部分的字，用聲調變化來表示「仔」尾的意思，如「洗澡」四縣話說「洗身」，「游泳」說「洗身仔」，東勢話對應的說法二者都是「洗身」，但表示「洗澡」的「洗身」，「身」字讀平平的33調，表示「游泳」的「洗身」，「身」字讀升起來的35調，以聲調之不同取代加上一個「仔」尾的方式。

其實台灣各地大埔移民點非常的多，只是不如東勢集中，所以他們的大埔客話幾乎都被取代了。如嘉義竹崎的桃源、番仔路嵙多大埔邱姓，地名用「嵙」表示「小山坳」為大埔客語特色。台北景美的萬盛、萬隆，公館的觀音山，皆為大埔廖姓開墾。苗栗公館的中小義，為大埔劉姓聚落，現僅親屬稱謂仍殘留大埔話特色。

和大埔移民伴隨出現的，是同屬潮州府的豐順縣移民。豐順跟大埔是隔壁縣，移民也常隨同分布。東勢地區豐順移民可觀，尤其是東勢下城里，多豐順陳姓，堂號為「西潁」。其他如東勢的馬、馮、張，新社的彭、羅，石岡的鄧姓等都是豐順移民。然而語言上已經改從大埔話。