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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 51-100#124773
> 試題詳解
56.下列何者不屬於米粒類米食?
(A)油飯
(B)糯米腸
(C)臺式肉粽
(D)米苔目。
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(17), E(0) #3366043
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/02
#6828344
1. 題目解析 題目問的是「下列何者不屬...
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7. 下列何者不屬於米粒類米食? (A)油飯 (B)糯米腸 (C)台式肉粽 (D)米苔目 。
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123. 下列何者不屬於米粒類米食?(A)油飯(B)糯米腸(C)臺式肉粽 (D)米苔目。
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04. 下列何者不屬於米粒類米食?(A)油飯(B)糯米腸(C)台式肉粽(D)米苔目。
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57.下列何者為飯粒型的米食製品?(A)糯米腸(B)碗粿(C)海鮮粥(D)麻糬。
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58.下列何者為粥品型的米食製品?(A)八寶飯(B)米乳(C)八寶粥(D)米苔目。
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62.臺中名產「太陽餅」屬於哪一類麵食?(A)油酥皮類(B)燙麵類(C)發麵類(D)冷水麵類。
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63.油酥皮類之油酥成分除油之外尚有?(A)鹽(B)糖(C)水(D)麵粉。
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