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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
16 安姆氏試驗（Ames test）使用的沙門氏菌對下列何種胺基酸具有需求性，可以測試試驗物質是否有致突 變的潛在危險性？
(A)甲硫胺酸（methionine）
(B)苯丙胺酸（phenylalanine）
(C)酪胺酸（tyrosine）
(D)組胺酸（histidine）

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單
1F
各選項詳解 小五下 (2023/10/23)

The bacteria are spread on an agar plate with small amount of histidine. This small amount of histidine in the growth medium allows the bacteria to grow for an initial time and have the opportunity to mutate.


16 安姆氏試驗（Ames test）使用的沙門氏菌對下列何種胺基酸具有需求性，..-阿摩線上測驗