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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
33 工作簡化（work simplification）是指督導人員必須找出一套理想的工作方法，則下列敘述何者正確？
(A)將工作簡化使得員工的生產力接近預計工作量的 70～80%
(B)為求簡化工作及減少烹調時間，不得尋求坊間速簡產品
(C)廚房用機器應選用多元化操作機器，在工作過程中應減少用具的使用
(D)選用用具或設備應考慮其功用，為了節省精力和時間，機器無須定期維護

答案：C
難度： 適中
最佳解!
Zoe Chen 高三下 (2017/06/11)
(A) 80~85%(C)可以........


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33 工作簡化（work simplification）是指督導人員必須找出一套..-阿摩線上測驗