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國中技藝-家政職群
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114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:家政職群照顧服務(銀髮照護組) 51-100#140420
> 試題詳解
57.為案主提供餐飲服務下列事項何者為不正確?
(A)價錢合理
(B)以重口味為主
(C)注意營養均衡且以清淡為原則
(D)符合案主喜好 。
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58. 食物料理方式需考慮哪些因素? (A)依照食譜烹調 (B)有口感嚼勁夠 (C)重口味有味道 (D)案主咀 嚼及吞嚥能力 。
#3916871
59.家務服務工作方式是依據下列哪項訂定? (A)案主的生活習慣與標準 (B)照顧服務員的習慣與標 準 (C)社會大眾所認定的標準 (D)認真的照顧服務員自有工作方法 。
#3916872
60.冰箱冷凍室及冷藏室最好多久清潔一次?(A)每個月(B)2~3 個月 (C)4~5 個月(D)每半年。
#3916873
61.海帶營養豐富,但是海帶不容易煮爛,有一訣竅是在烹煮的時候加入何種調味料就能很快的把 海帶煮的柔軟可口了? (A)一茶匙鹽 (B)半茶匙味精 (C)一湯匙酒 (D)幾滴醋 。
#3916874
62.當案主病情已改善,如何處理剩下的舊藥? (A)分送給其他病患 (B)保存起來以利日後使用 (C)送回醫院領藥處或社區藥局 (D)堆放在桌子抽屜內,以備不時之需 。
#3916875
63.家務處理之基本原則為安全、衛生清潔、便利舒適、經濟節約,其中最重要之二項為何? (A) 便利舒適與經濟節約 (B)安全與衛生清潔 (C)衛生清潔與便利舒適 (D)安全與經濟節約 。
#3916876
64.有關老人飲食的敘述,下列何者不正確? (A)經常檢查儲存食物的有效期 (B)定期清除冰箱內食 物,以免老人誤食 (C)少量多餐,少油、少鹽 (D)多吃豬肉以增加動物性蛋白質 。
#3916877
65.施行人工呼吸時,若案主胸部沒有起伏,應立刻採取下列何項措施? (A)準備執行腹戳法 (B)檢 查心跳,看案主是否已死亡 (C)清除案主口腔內異物 (D)重新調整患者頭部位置,提下巴壓額再 試一次 。
#3916878
66.對於居家照顧的案主,下列哪一種狀況得優先做處理? (A)出血 (B)活動量不足 (C)營養狀況不 佳 (D)情緒不好 。
#3916879
67.下列何者為最佳止血法? (A)直接加壓法 (B)抬高傷肢法 (C)止血點止血法 (D)止血帶止血法 。
#3916880
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