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技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級題庫 下載題庫

57. 煉製品添加己二烯酸之目的在於
(A)抑制細菌
(B)調節製品酸度
(C)增加營養價
(D)增加彈力。

技檢◆水產食品加工-冷凍品類-丙級- 109 年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13205水產食品加工-冷凍品類#88247

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