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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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14 下列食物在驗收時,何者是採用全數檢查驗收?
(A)鮑魚罐頭
(B)青江菜
(C)雞腿肉
(D)雞蛋


答案:登入後觀看
難度: 非常簡單
1F
Wu 高三下 (2017/10/05)

全數檢查:高價位、季節性、容易檢查者、容易破損者、有不良品混入者,如鮑魚罐頭等。

抽樣檢查:交貨量大者、沒有不良品混入者,例如白米、冷凍豬肉 。 

14 下列食物在驗收時,何者是採用全數檢查驗收? (A)鮑魚罐頭 (B)..-阿摩線上測驗