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生物化學題庫 下載題庫

25 有關油酸、亞麻油酸與次亞麻油酸的敘述，下列何者正確？
(A)三者均為飽和脂肪酸
(B)三者均含有 20 個碳原子
(C)在完全氫化後，三者均能產生硬脂酸
(D)在完全氫化後，三者均可產生許多乙酸斷片（acetate fragments）

生物化學- 101 年 - 101-1 專技高考_營養師：生理學與生物化學#15672

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1F

01 高三上 (2020/05/19)

油酸（C18:1)

★★★★（☆18:2)

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