【系統公告】頁面上方功能列及下方資訊全面更換新版，舊用戶可再切回舊版。前往查看

12. 若是傳統食用且為通常加工食品形式，有完整安全性文獻資料，下列何者正確？
(A) 免進行毒物性測試
(B) 28 日連續口服為食試驗，基因毒性試驗
(C) 90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗
(D) 90 日餵食試驗，基因毒性試驗，致畸試驗，繁殖試驗

答案：登入後觀看
難度： 非常簡單

e8511712 國三上 (2020/03/03)

毒性試驗

第一類

1.產品之原料為傳統食用且已通常加工形式供食者

2.有完整毒理學安全性學術文獻報告且曾供食用之紀錄

試驗：免進行毒性試驗

第二類

產品原料為傳統食用而非已通常加工形式供食者

試驗：基因毒性試驗、28天餵食毒性試驗

第三類

產品之原料非屬傳統食用者

試驗：基因毒性試驗、90天餵食毒性試驗、致畸試驗

第四類

產品之原料非屬傳統食用者且含有致癌物類似物者

試驗：基因毒性試驗、90天餵食毒性試驗、致畸試驗、致癌性試驗、繁殖試驗

檢舉

你可以購買他人私人筆記。

公職◆保健食品概論題庫下載題庫