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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
10. 利用真空、氣體置換或放置脫氧劑之包裝肉品及魚貝類之加工品容易使下列何種微生物生長？
(A) 仙人掌桿菌(Bacillus cereus)
(B) 梭狀桿菌群(clostridia)
(C) 耶爾辛氏桿菌(Yersinia)
(D) 大腸桿菌群(coliform)

答案：登入後觀看
難度： 適中
最佳解!
foodtechie 國一下 (2016/11/23)
梭狀桿菌.....觀看完整全文，請先登...


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2F
依依 小六下 (2018/03/08)




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10. 利用真空、氣體置換或放置脫氧劑之包裝肉品及魚貝類之加工品容易使下列何種微..-阿摩線上測驗