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公職◆食品科學概論題庫下載題庫

上一題
36. 肌紅蛋白在下列何種情況會呈現綠色?
(A) 低氧分壓
(B) 添加 HNO2
(C) 添加 NO
(D) 添加 Vitamin C


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難度: 適中
最佳解!
天生我材必有用 國一下 (2017/04/08)
除了上述內在因素所致的高PH值鮮肉色澤之...


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36. 肌紅蛋白在下列何種情況會呈現綠色? (A) 低氧分壓 (B) 添..-阿摩線上測驗