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公職◆食品科學概論題庫 下載題庫

39. 下列何者是脂質熱氧化與自氧化作用間的主要差異階段？
(A) 開始期(Initiation)
(B) 連鎖生長期(Propagation)
(C) 高原期(Plateau)
(D) 終止期(Termination)

公職◆食品科學概論- 102 年 - 102 年度第二次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15716

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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