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公職◆保健食品概論題庫下載題庫

上一題
2. 市售保健食品依產品類別來看產值分佈，下列何者為最多？
(A) 漢方草本及番茄汁等
(B) 穀類來源(包括燕麥，綜殼穀粉，豆漿，芝麻，米製品及薏仁等穀類加工保健食品)
(C) 乳酸菌類發酵產品
(D) 動物來源(包括雞精，蜆精，鱉精，膠原蛋白，甲殼素，特定訴求乳製品如含絡奶粉，高鐵奶粉及蜂膠等產品)

答案：登入後觀看
難度： 困難
1F
我愛阿摩，阿摩愛我 (2014/04/22)
參照榖研所(中華穀類食品工業技術研究所) 國內保健食品產值暨產業概況分析。依據 2011 年統計資料，答案為(A)。 每年報告前年統計資料，公告時間約為 4、5 月。
2F
wowa 小一下 (2014/04/24)
乳酸菌類發酵產品(包括優酪乳、稀釋發酵乳、乳酸菌粉末、膠囊及錠劑等相關產品)產值約 75 億元；
發酵食品或代謝物(包括健康調味醋、納豆激酶、植物來源酵素、穀類或蔬果發酵液等)產值約 22 億元；
真菌類及其代謝物(包括紅麴、靈芝、樟芝及冬蟲夏草之粉末、膠囊、錠劑等相關產品)產值約 41 億元；
藻類(包括綠藻及藍藻之粉末、膠囊、錠劑等相關產品)產值約 11 億；
植物來源保健食品(包括漢方草本飲品(含女性保健訴求漢方飲品)、綠茶飲料、綠茶為基底以外的保健茶飲及蕃茄汁等)產值約 93 億元；
穀類來源(包括燕麥片、綜合榖粉、即飲穀奶(含豆漿、燕麥奶)、芝麻萃取物等穀類保健食品)產值約 77.6億元；
保健油品(係指保健用烹調用油)產值約 30 億元；
動物來源(包括雞精、蜆精、鱉精、膠原蛋白、甲殼素、特定訴求乳製品(如含鉻奶粉、高鐵奶粉及含蜂膠奶粉等機能訴求沖泡奶粉)產值約46.4 億元


2. 市售保健食品依產品類別來看產值分佈，下列何者為最多？ (A) 漢方草本..-阿摩線上測驗