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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫

上一題
9 下列有關檢測食品品質所使用之指標微生物(indicator microorganisms)的敘述,何者錯誤?
(A)該指標微生物的檢出含量與食品的品質呈負相關
(B)在受檢測的食品中容易檢測出
(C)指標微生物在檢測過程中可與其他微生物分辨出來
(D)指標微生物一定是病原菌


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難度: 簡單
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e8511712 國三上 (2019/12/05)
指標微生物:較快速準確,時效上可確保消費...


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9 下列有關檢測食品品質所使用之指標微生物(indicator microorg..-阿摩線上測驗