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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

上一題
11 下列何種食品具有 CAS 標識認證？
(A)豆乾
(B)生鮮截切蔬菜
(C)沙拉油
(D)牛奶

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難度： 適中
最佳解!
黃小馨 高三上 (2019/01/15)
CAS台灣優良農產品的審核範圍有16大類：1....


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2F
Wendy 大一下 (2019/07/08)

請問智囊團的大家

為什麼市售鮮奶上面也有cas認證??

還有台糖3L沙拉油也是有CAS認證?

還是100年的規定跟現在不同???

3F
芹菜 國二上 (2019/07/23)

應該是因為規定不同了，所以現在這題選項應該(D) 牛奶也可以((但要是國產的才可

4F
angela 高二下 (2020/12/18)

推行至今CAS標章驗證品項計有

1. 肉品2.蛋品3.水產品4.乳品5.林產品6.冷凍食品7.冷藏調理食品8.菇蕈產品9.點心食品
10.果蔬汁11.醃製蔬果12.生鮮截切蔬果13.釀造食品
14.食米15.即食餐食16.羽絨


CAS台灣優良農產品的特點
1. 原料以國產品為主。
2. 衛生安全符合要求。
3. 品質規格符合標準。
4. 包裝標示符合規定。

只有CAS產品 沒有CAS工廠
1. CAS優良農產品驗證制度為產品驗證，產品包裝上無CAS標章者就不是CAS產品。
2. CAS標章驗證生產廠可以同時生產CAS與非CAS產品，因此採購時一定要認明CAS標章。
3. CAS產品在非驗證生產廠經「重新包裝」或「再加工」就不是CAS產品。

資料來源：http://www.cas.org.tw/cas%E5%84%AA%E8%89%AF%E8%BE%B2%E7%94%A2...


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11 下列何種食品具有 CAS 標識認證？ (A)豆乾 (B)生鮮截切蔬..-阿摩線上測驗