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營養師(含公職營養師)◆營養學題庫 下載題庫

23 缺乏下列何種維生素時，會造成腳氣病（beriberi）？
(A)Ascorbic acid
(B)Pyridoxine
(C)Thiamin
(D)Tocopherol

營養師(含公職營養師)◆營養學- 100 年 - 100-1 專技高考_營養師：營養學#15759

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1F

HH 國三下 (2023/10/12)

硫胺素Thiamine，為vit B1，缺乏易患有：

1.BeriBeri 腳氣病，症狀有厭食、疲憊、肌力減弱、膝蓋腳踝反射減弱或消失等。

2.Wernicke-korsakoff sydrome 水腦-健忘症，症狀有運動失調、認知障礙、虛談譫妄等。

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