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營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理) 題庫下載題庫

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9 下列有關食物儲存期限的敘述，何者錯誤？
(A)在冷凍的環境下，烹煮過的肉類比未烹煮過的肉類，保存期限長
(B)有加鹽的奶油比不加鹽的奶油保存期限長
(C)新鮮的蘋果在適當的冷藏環境下可保存兩個月
(D)在冷藏的環境中，已烹煮熟肉可保存 3-4 天

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難度： 適中

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
倒數 2天 ,已有 1 則答案
瑋 高一上 (2022/04/26):

烹煮過的肉類可能會接觸到較多的汙染，例如:人為汙染、油......造成食材較容易腐壞

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9 下列有關食物儲存期限的敘述，何者錯誤？ (A)在冷凍的環境下，烹煮過的肉..-阿摩線上測驗