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12 有關沙門氏菌之敘述，下列何者錯誤？
(A)沙門氏菌在澱粉含量高的食品中繁殖情況最佳
(B)沙門氏菌可由動物腸管直接污染食物
(C)主要症狀為下痢、腹痛、寒顫、發燒
(D)本菌不耐熱，於 60℃加熱 20 分鐘可被殺滅

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難度： 非常簡單

【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

倒數 1天 ,已有 2 則答案

	e8511712 國三上 (2020/01/20): 沙門氏菌在牛乳、肉類、蛋類發生	2個讚	檢舉
	加油(邀請:154179) 大一下 (2022/06/18): 仙人掌桿菌之嘔吐型食品中毒，是在澱粉含量高的食品中繁殖情況最佳	2個讚	檢舉

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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全題庫下載題庫