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技檢◆烘焙食品題庫 下載題庫

58. 小西餅的烤焙原則：
(A)高溫短時間
(B)高溫長時間
(C)低溫短時間
(D)低溫長時間。

技檢◆烘焙食品- 丙級烘培食品題庫-2#6549

答案：A
難度： 非常簡單

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